MANGUT IKAN ASAP

Oleh -






Kebetulan beberapa hari yang lalu saya dapat kiriman ikan asap yang biasa digunakan untuk membuat mangut. Ikan asapnya asli dari Semarang lho dan pastinya harus segera masak mangut donk biar gak terus kemecer banyangin makan siang dengan mangut dan nasi hangat >_<

Naaah ini dia ikan asapnya. Udah tinggal ngolah aja nih, tinggal ngirisin bumbu dan masak sebentar aja, jadii deh mangut ikan asapnya. Yang saya dapatkan ini ikan asap manyung. 

 


MANGUT IKAN ASAP

Bahan :
4 potong ikan asap
2 blok kecil tahu, potong dan goreng hingga kering
7 cabe merah, iris serong tipis
7 cabe hijau, iris serong tipis
10 bawang merah, iris tipis
5 bawang putih, iris tipis
2 cm kencur, haluskan
2 daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 tomat, potong-potong
10 cabe rawit  ( sebagian saya biarkan utuh, sebagian diiris halus)
1 papan petai
1/2 sdm gula merah
Garam secukupnya
1 liter santan 
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris, daun salam, kencur dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum dan layu.
2. Tuang santan, masukkan gula merah dan garam. Masak hingga mendidih dan test rasa hingga sesuai selera.
3. Masukkan ikan asap, tahu, cabe rawit dan petai. Lanjutkan memasak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan potongan tomat. Masak lagi sebentar, kemudian matikan api.
5. Angkat dan siap disajikan.



Kalau ada yang kurang suka dengan aroma ikan asap, bisa juga memakai potongan ikan tongkol atau lele lho. Naah anak saya paling suka dengan mangut lele, apalagi yang dimasak kuah merah. Byuuuh bisa nambah-nambah makannya kalau sudah dimasakin mangut lele hihihi.

Selamat mencoba...semoga bermanfaat ya ^^

 sumber:catatannina
Baca Juga :Bolu Gulung Kacang Coklat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Warna Berkabung Biasanya Hitam, Cari tahu Alasannya Sebelum menikah, Kenapa Baju Pengantin Jawa Berwarna Hitam.

Oleh -
Gambar
Baju pengantin di seluruh dunia hampir selalu identik dengan warna putih dan turunannya ( beige, broken white,  putih tulang,  pinkish white,  dsb). Namun berbeda adanya dengan busana dari adat Jawa tradisional yang ini. Busana pengantin Jawa ini tidak seperti umumnya baju pengantin yang berwarna putih, tetapi  justru berwarna hitam. Hitam yang dikenal sebagai warna berkabung malah dipakai menjadi atribut  busana pengantin  yang identik dengan kebahagiaan dan perayaan bersatunya sepasang manusia. Tapi bukan Jawa namanya kalau nggak ada maknanya. Untuk itulah sebagai pembaca Hipwee yang cerdas, cari tahu yuk. Mengapa warna hitam? Karena hitam adalah simbol kebijaksanaan dan kesempurnaan dalam falsafah Jawa Agak lain dengan busana pernikahan dari daerah lain atau di dunia internasional pada umumnya. Masyarakat Jawa memercayakan warna utama dalam busana pernikahan adalah hitam. Kenapa? Bukan karena si pengantin tengah berkabung atau berduka, melainkan hitam adalah simbol
Baca selengkapnya

Wah! Tampil Cantik dalam 5 Menit, ini tutorial makeupnya.

Oleh -
Gambar
Tampil cantik nggak perlu mahal, karena kamu bisa merias wajahmu sndiri dengan produk-produk lokal. Ingin tampil cantik tanpa harus pergi ke salon? Gampang, kamu bisa merias sendiri di rumah dengan beberapa item  make up  standar. Tak perlu mahal, karena kamu bisa mengunakan alat  make up  berkualitas dari beberapa produk lokal. Tapi, apakah kamu masih bingung bagaimana cara berdandan? Jangan khawatir.  Beauty vlogger,  Dian Ayu Ningtyas, punya tutorial cara singkat ber- make up  untuk kalian. Mari kita lihat... Sebelum memulai siapkan  foundation , bedak tabur,  blush on, eye shadow , pensil alis,  eyeliner  dan lipstik. Selanjutnya, kamu bisa mengaplikasikannya hanya dengan bantuan tanganmu sendiri. Bersihkan wajah terlebih dahulu dan tutup noda-noda bekas jerawat memakai  foundation  yang sesuai dengan warna kulit. Lalu, tutup dengan bedak tabur agar warnanya merata ke seluruh bagian wajah. Lanjutkan dengan membingkai alis, ikuti garis asli bulu-bulu alis agar
Baca selengkapnya

Coba Deh Tiup Jempol Mu, Dan Rasakan Khasiat Luar Biasa Pada Tubuhmu !

Oleh -
Gambar
Tubuh manusia itu emang bener-bener unik deh karena jika ada satu saja anggota tubuh kita yang tidak enak, maka itu pertanda bahwa ada yang salah dengan tubuh kita.  Kalau sudah begini, kita harus cari cara yang efektif dan cepat untuk mengobatinya segera. Walaupun segala teknologi kedokteran sekarang udah canggih banget, namun tahukah sobat e-lifeshare semua bahwa hanya dengan meniup jempol s aja sudah bisa mengetahui masalah apa yang ada pada tubuhmu dan bahkan mengobati penyakit yang berat sekalipun dari tubuhmu! Yuk coba kita simak bersama-sama gimana caranya gerakan kecil ini bekerja! Kamu sering nggak sih merasakan jantung yang berdegup lebih kencang (seperti genderang mau perang)? Kondisi yang dikenal dengan istilah deg-degan ini biasanya terjadi di situasi-situasi penting seperti akan interview pekerjaan, ketika ditunjuk guru mengerjakan soal di depan kelas, saat akan ijab qabul, dan lain-lain. Ada banyak cara memang yang bisa dilakukan untuk mengatasinya, da
Baca selengkapnya